寒假初中日记15篇
时间过得真快，一天又过去了，这一天里，有没有哪件事或某个人触动到我们呢？这时候十分有必须要写一篇日记了。那么日记有什么格式呢？下面是小编整理的寒假初中日记，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
寒假初中日记1今天是寒假的第一天，爸爸妈妈为庆祝我优异的期末成绩，决定今天包饺子！早上妈妈买了一些野菜、饺子皮与肉。我高兴极了，不住地说：“今天吃饺子喽了！
中午到了，妈妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了。我便偷偷地走到桌子前，看了看妈妈包饺子的样子。
我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，嗯？怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说：“你放的馅太多啦！怎么能包住呢？”
我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢？”我有点灰心啦，这时候妈妈说：“你照我的样子来就能包好啦！”
妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指与食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。
我照妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接就是第二个、第三个，包的一个比一个好。
饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推，生怕把饺子弄破了。
不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推，我问妈妈为什么要添水呢？妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。锅又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，然后与以前一样用勺子轻轻的推。
饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂了两三个，不过，吃自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。
寒假初中日记2每天晚上吃饭的时候，都是我最高兴的时候：一家人围坐在一起，津津有味地吃着可口、美味的饭菜，我好幸福呀！可我却不知道这些饭菜是怎么烧出来的，于是，我决定要看祖母是怎样烧的。
祖母围上围裙，对我说：“我今天要做的菜是‘蒜蓉蒸虾’。”说着，祖母拿出了做“蒜蓉蒸虾”的食材：大虾/半只柠檬、葱蒜，还有盐。我数了一下，有30只大虾呢！
祖母先在菜盆里装了些水，把虾放在水里洗干净，把虾洗干净了以后，把水沥干。接着，剪去大虾的胡须，再把背剪开，剔去里面的肠子。然后，把葱和蒜切碎，在锅子里倒一些油，炒一分钟后，一股香味就从锅里飘了出来，祖母把火关掉，把葱和蒜放在小碗里，填入虾的背中。最后，把虾放在盘里，叠成2层，有点儿像花瓣的样子。
准备工作一切就绪后，祖母开始蒸虾了，她先在锅子里放了一些水，把盘子放在锅里。过了3分钟，祖母打开了锅盖，我看了看锅里的大虾，虾不再是灰色的了，变成了淡粉色，扑鼻的香味迎面而来，祖母赶紧撒上盐，把锅盖盖好。这个时候，祖母开始切柠檬了，她把柠檬切成了3片。又过了4分钟，祖母告诉我，说“虾蒸好了，马上你就能吃了。”说着，祖母把锅盖打开，啊！实在是太香了！祖母用2块小布捏住盘子的边，放在桌上，我迫不及待地尝了一口，情不自禁地赞叹到“真是天下第一美食呀！祖母，你真棒！”可我刚说完话，就被烫坏了。最后，祖母放上柠檬，去除腥味，准备上桌。
啊！香气扑鼻的“蒜蓉蒸虾”终于蒸好了！
寒假初中日记33月17日星期三晴
每年的寒暑假，便是专属于我们的欢乐幸福时光了。不仅仅因为它不用上课，可以自由的玩耍嬉戏。对于我来说，最最重要的便是可以多一点时间和爸爸待在一起了。我的爸爸仅仅是一个卖菜的小摊贩，但是在我的心中他却是特别特别伟大的。今天就是我们南方的小年夜了，爸爸仍旧很早就起来出门卖菜去了。我想帮爸爸做一些力所能及的事情。于是我跑到了爸爸的小摊前，爸爸知道我想要帮他后，所有的心情都汇聚在了脸上，有惊讶、有怀疑、有紧张、还有感动。
“不会后悔吧？”“不会，一天都不能坚持，以后怎么独自生活，不可能您养我一辈子吧，哈哈。”凌晨被爸爸叫醒，我就有点不耐烦了。坐在车上打算再睡，已没有睡意。“爸爸，你每天都要起这么早吗？”“嗯，不然收不到菜”。顿时。
看着爸爸收菜的全过程，到达目的地了，爸爸让我坐在车里别动，他一个人下去把菜一篮一篮的抬下来——每篮有200斤，然后不见爸爸人影，一会儿，爸爸端来热腾腾的面条，端在手里，在这个天朗气清的天气里，有一丝凉意。
现在有陆陆续续的人来买菜，我发现爸爸对老年人有额外的关怀。这使我我很受启发。一上午完毕，我有点疲惫不堪，爸爸却习惯了这种生活，没有多语，而我从他的皱纹中看到了他的疲惫。
这一天让我感触甚多，爸爸的为人处事，对我的关爱，对家庭的奉献，爸爸对于自己的劳累从不埋怨，从不诉苦，而我呢？连上课都在打瞌睡、玩手机。以后，我不会再诉苦，我会努力，为自己的梦想而奋斗，为家人而努力！
寒假初中日记42月17日 天气晴
爸爸要走了 明天，爸爸就又要出国了，妈妈让爸爸陪我玩一天。 爸爸既要帮妈妈干活，又要陪我，可把他忙坏了。我为了玩，不住地催爸爸快点干。爸爸陪我玩骑大马、骑自行车、捉迷藏。晚上，我和爸爸洗了个澡，又在沙发上下军旗、看电视。看完电视，爸爸陪我在床上看小时候的影集。我边看影集，边听他讲我小时候的趣事。深夜，我家的灯才熄灭。
睡梦中，我梦到爸爸又回来了。我多么想爸爸呀。
2月21日 天气 多云
爸爸走了 早上，我睁开眼睛一看，爸爸不见了。我急忙问妈妈：“爸爸呢”?，妈妈说爸爸走了。听到这话，我大哭起来，妈妈忙安慰我。
为了不让我难过，她教我用手机给爸爸发短信，陪我下军旗。我想骑自行车，妈妈爽快地答应了，她把自行车扛到楼下，我骑上了自行车。由于不经常骑车，手把不住车把，车子不听我指挥。一会儿东，一会儿西。不过，很快我就骑熟练了。把妈妈甩的很远很远。我飞一样地向体育馆驶去，只见体育馆门前没有一个人，我可高兴了。我骑着车顺着体育馆的办公楼绕大圈，妈妈来了，我就在体育馆周围转小圈，妈妈让我陪她去市场买菜，我也爽快地答应了，买完菜我和妈妈回到家。
这一天, 过的真快。爸爸走了，我要和妈妈快快乐乐地学习和生活，等着爸爸回家。
寒假初中日记5寒假生活是丰富多彩的，寒假生活是充满乐趣，令人向往的。我的寒假生活就异常的充实。虽然寒假已离我而去，然我任很怀恋那段美好的生活美好的生活。
也许是老天爷的厚爱吧!寒假下了好几场大雪，雪娃娃像一个个顽皮的孩子，从空中跳下来。世界顿时变得银装素裹。我们兴奋不已，尤其是我，像一只突然放飞自由的小小鸟，在雪空中尽情 ……此处隐藏3346个字……锅里烫烫，听妈妈说，这时要特别小心一些“害群之马”，因为有些花甲会释放出小沙子来。其次，把“精英”花甲拿到冷水中过一下备用。接着，我把油烧热，放下蒜蓉，姜蓉翻炒，再小心翼翼地将花甲炒熟，然后放酱油和辣椒，出锅前放下芡水(生粉水)，一道香喷喷的炒花甲就完成了。
盐焗鸡则简单得多，妈妈教我把油、盐焗鸡粉、酱油、少量白酒先把鸡腌30分钟，再把鸡放入微波炉中，高热10分钟后就“搞掂”了！闻到那股浓浓的香味，我的口水都快流下来了。
通过这次活动，我不仅仅知道了做菜的方法，领悟到了妈妈平时做家务的辛苦。还知道了：人，总是要不断地去学习，因为时代总是在变换，观念也随之不同，社会每天都在进步。相反，不学习新知识，新技能的人，有一天，将会被社会及多方面淘汰，被永远地压在脚下！
寒假初中日记12早上推开窗户，看到外面下起了鹅毛般的雪花，只见它们在空中欢快地飞来飞去，好像一只只飞舞的蝴蝶，慢慢落下。不一会儿，大地就变成了一片洁白色的世界。站在窗台向外眺望，一棵棵大树，银装素裹，道路两旁绿化带里的小花小草，也盖上了柔软的棉被，享受着冬雪的洗礼。行人带着帽子，把自己裹的严严实实，只把脸露在外面。小汽车的车窗上也覆盖着白皑皑的雪花，美丽极了。
看着焕然一新的大地，我迫不及待地想下楼玩耍，但提议道：“要不我一起下楼打雪仗如何？”话音刚落，姐姐和哥哥异口同声地回答：“好极了，我们现在就出发吧！”说走就走，我们戴好围巾和帽子来了小区广场上。
“三，二，一，游戏开始！”我宣布道。还没等姐姐她们反应过来，我便抓了一把雪，揉着雪球向姐姐扔去，不料这一弹正好打中了姐姐的后背。“哼！你等着我的超级雪球吧！”说完姐姐抓起好大一把雪，揉了一个拳头大小的雪球砸向我，我也中了姐姐的“炸弹”。但是螳螂捕蝉，黄雀在后，我们还不知道危险正一步步逼近，说时迟那时快，哥哥拿着两个大雪球向我们打来，不偏不倚打在姐姐的腿上，还好有一弹没打中我。
我立刻跑到哥哥身旁小声对他说：“要不我们两人一起来对付姐姐怎么样？”“嗯嗯，我们趁她不注意，一起用雪球攻击她。”哥哥坏笑道。于是我们假装在雪地上悠然自得地走来走去，其实手上早就准备好了雪球，趁姐姐放松警惕时，我们一连射了好几个雪球。只姐姐的头发，衣服，鞋子全部都白了。我和哥哥便哈哈大笑起来，姐姐也跟着我们大笑起来。
就这样，寒冷的天气却没有阻挡住我们快乐的心情。我们在雪地上疯狂的跑啊，笑啊，度过了一个难忘的雪天。
寒假初中日记13今天天刚蒙蒙亮，我便起了床。做好了作业，就与妈妈一起来到了农贸市场。“菜场真热闹啊！”
我们先来到了蔬菜区。只见每个蔬菜摊前都陈列许许多多的蔬菜。有浅绿色的扁豆，有深绿色的黄瓜、青椒，有紫色的茄子，有又白又大的萝卜，还有鲜红的西红柿，黄色的玉米……颜色各异，美丽极了！我最爱吃青椒，妈妈说：先看青椒吧！青椒看外形分：圆椒与尖椒，圆椒肯定不辣，就买圆的。我们边走边看，有个摊位上的玉米吸引了我的视线，只见有的像一个孕妇，挺一个大肚子。有的像一个橄榄球……摊主见我留步立刻说：“买一点吧！这可是不打农药的纯正绿色食品。”妈妈说：“称点也好，吃多了精食，也该吃吃粗粮了。”
我们接来到了荤菜区。这里鸡、鸭、鱼、肉样样有。只见鱼盆里有许多活蹦乱跳的鱼，有些勉强能叫出名儿，有些连看也没看到过。这儿虽然是内地，但新鲜的海鲜也是应有尽有。我爱吃海鲜，我们就挑了几只，张开钳子，威猛无比的梭子蟹，摊主利索地装入袋子称好斤两。我有点不放心，在公平秤上一称，既然不差分毫。最热闹的要数家禽区了。一问才知道，原来是今天这里的鸡虽然价钱贵一点儿，但是不是饲料鸡，而是吃稻谷长大的本鸡，肉特香。怪不得！
经过这次菜场的‘旅行’，我长了不少知识。
寒假初中日记14爸爸原来承诺过要给我买遥控直升飞机，今年寒假，这个诺言终于兑现了。
风和日丽的一天下午，我向爸爸提议：“咱们一起去玩飞机飞行大赛吧。”爸爸爽快地答应了。
我们兴高采烈地来到了一个旁边有一栋高30层楼的广场，制订了比赛规则。“以旁边的高楼楼层为标准，每一局比赛中双方分别让飞机飞一次，谁控制飞机飞的高，在天上停留时间越长，谁赢一局。一轮共10局。一方控制飞机落地2秒后仍不再次飞起，就算飞一次。我既是裁判又是选手，”我说完规则后，一声令下，“现在，比赛开始。”
“嗡嗡——”我操控的飞机起飞了，但这时却起风了，把我轻盈的飞机吹得满天飘。爸爸在一旁偷着乐，说：“天助我也，你要输喽。呵呵……”我想：爸爸，别高兴太早，看我的。我努力让飞机平稳，并在空中顶着风，最后还是被迫降落。我取得了高度8层，空中停留时间3分钟的成绩。这时，风越刮越大，把许多常青树的树叶都刮掉了一部分。我想：这么大的风，爸爸会控制好飞机吗？飞机会有事吗？爸爸开始操控飞机，只见飞机摇摇晃晃，像喝醉了酒一般。当飞机飞到7层时，突然，飞机向一边倒去，爸爸赶紧让飞机降落，才避免一起飞机坠落的事故。飞机在空中停留了2分钟。
“第一局，我胜。”我喜滋滋的宣布道。爸爸显然不服输，说：“刚才只是风太大不好操控，有本事再比一局。”“比就比。”我们又开始了第二局比赛。10局下来我们打成了平局。
时间飞速运转着，天色渐渐暗了下来。我们不得不收场回家。
此后，只要爸爸闲下来，我就会拉着他到广场上去进行这件有趣的活动——飞机飞行大赛。
寒假初中日记15啊!一个寒假又将过去，xxx将成为记忆。寒假里发生了很多让我难忘的事。
比如说，作业吧，我寒假开头几天一点作业没做，后来也只在慢慢做，可春节即将临近，我不得不加快了速度，加上外婆和爸妈在狂催，我发动了我的马达，飞快的写作业，写呀写，终于在除夕夜里完成了!我要感谢我的外婆，她没来我家的话，我现在还在做作业呢!我印象最最深刻的是下雪了，那几我在快马加鞭的赶写作业，不过我下午还是会出去玩的。那天，雪下得很大很大，我跟妈妈从娄星区走回来，到达青山公园，我们在那等了一阵，我的好朋友奉天成来了!我冲上前去，手在背后拿着一个揉好的雪球，走到只有几米的时候我抛出了那个雪球，“嗖!”雪球飞过去，“MISS!”奉天成闪了过去，同时扔出一个雪球，我被砸到了!后来，我们还很高兴的玩了一阵。
几天后，雪融了，不冷了，我的心中却增加了一份悲凉之意，因为那段时间我喜爱的雪景消失了，我趴在窗边，总是叹气。我在那时总想去找我那五个朋友在一起玩，可是郑颖晟在长沙。我趴在窗边，心想：我们几个朋友何时才能聚一聚呀!唉!那段时间，我最不高兴。
后来，我妈和我签了一份合同，我的心情好了一些，之后，我的“铁哥们”中的几个来我家玩，我的心情更好了。昨天，我和归来的郑颖晟一起去了青山公园玩，他还请我吃烧烤呢!不愧是哥们!此时，我的心情高兴到了极点，可以说是心花怒放。
如今，快上学了，我更是高兴得不得了!我马上就能见到阔别已久的童鞋们了!NO!是同学们!让我们听着风声，走进学校吧!
这个寒假里的事我永远不会忘，特别是那场大雪，那场大雪。
