炒菜的日记

时间:2023-09-12 11:40:23 日记
关于炒菜的日记

关于炒菜的日记

即将要到一天的结尾了,我们对人和事情也有了新的看法,想必是时候写一篇日记了。好的日记都具备一些什么特点呢?以下是小编为大家整理的关于炒菜的日记,希望能够帮助到大家。

关于炒菜的日记1

今天,老师布置了一个奇怪的作业——回家炒西红柿鸡蛋,听到这个作业时我感觉有点怪,我想以前都是布置写字啊、读课文等,今天怎么不一样啊?想想又觉得有点怕,因为我从来没有炒过菜,万一炒得不好吃,爸爸妈妈不喜欢吃,那多不好啊?还有火烧着我或油烫着我了怎么办啊?不过我还是想试试,因为我从来没有炒过菜。

回到家,我告诉妈妈:妈妈,今天我要炒菜,您就不用炒菜了。妈妈听后惊讶地说:“今天太阳从西边出来了,小公主要炒菜了。”“不过炒菜时要小心一点哦。我还是给你指导着炒吧”妈妈接着说。

我们走进厨房,我从冰箱里拿出三个鸡蛋,又从碗橱里拿出一个小碗,然后我拿了一个鸡蛋,在碗边上轻轻的磕了一下,可能是我用的力气太小了,没有把它磕坏,我又磕了一次,二次,三次,我都没有成功,到了第四次时,我想我就不信我治不了你,这次我鼓足了劲,没想到用力过猛,磕是磕碎了,但一部分蛋清洒在了厨柜上,这时妈妈告诉我不要太着急了,心急吃不了热豆腐,接下来我就很小心的磕,我拿着鸡蛋在碗沿上一碰,还真有了一条缝,然后用力一掰就开了,蛋清和蛋黄流了出来,然后,把蛋壳儿扔掉,一个鸡蛋磕好了,另一个鸡蛋我也磕得很顺利,该切西红柿了,我拿了一个红彤彤的西红柿,放在菜板上,从中间切开,再切几下,切成桔瓣大小,这样准备工作就做好了。

开始炒了,首先我先打开火,把锅放上去,我正要放油时,妈妈说:“等一会儿,锅干了再放油。”锅干后我放入了适量的油,妈妈说:“等油热了,再放入鸡蛋”。我等油热了,放入鸡蛋,不一会儿鸡蛋开始膨胀,我开始翻炒,等鸡蛋基本熟了,再放入葱姜、西红柿,再翻炒一会儿,就出锅了。

做好了。我让妈妈尝了尝,妈妈说:“不错不错,很好吃。”我自己也尝了一下,呀。真好吃,我吃着自己劳动的成果,真快乐。

关于炒菜的日记2

今天早上,我决定学做鸡蛋炒西红柿。

中午,我围上妈妈的围裙,准备下厨。我凭记忆,从储物柜里拿出一个碗,又拿了一个生鸡蛋,打在碗里。这时,我的“师傅”——妈妈说:“再打一个,一个不够吃。”我只好又打了一个鸡蛋在碗里。鸡蛋拌匀后,妈妈说:“锅里有水,火打开,把水弄干,再打开抽油烟机,准备抽油烟。”我打开了火和油烟机,在把水烤干的过程中,妈妈又让我拿一个西红柿,洗干净,切一半用。我从筐里挑了个又大又红的西红柿,在水龙头下用清水冲洗得干干净净,然后放在案板上,用力切成了两半儿。可是一半儿大一半儿小,我选了大的那半儿,把它切成一小块一小块,由于我刀法不怎么样,所以切出来的西红柿块有大有小、有宽有窄,切着切着,我自己都笑出声来。

锅里的水干了,是往锅里放油的时间了。我拿着油瓶,却不知道放多少,只好让妈妈帮我看着。“好了。”我连忙把油瓶收回来。正准备倒鸡蛋,妈妈说:“等油热了再倒。”我左转转,右转转,突然,我闻到一股油香味,油热了。我往锅里倒入刚刚拌匀的鸡蛋。

“滋啦啦”一阵油声,刚倒入锅内的鸡蛋还没分开,像一张大饼,还起了一个乳黄色的小泡泡。有的蛋液还没沾上油,我问妈妈怎么让鸡蛋分开呢?妈妈说:“让蛋液都沾上油,再用锅铲翻炒一下。”我试了试,鸡蛋果然分开了,我又准备倒西红柿。“滋啦啦”又是一阵油声,油星溅了我一身,还好我穿了围裙。当鸡蛋成嫩黄色和西红柿溶在一块时,我放入了点盐,再翻炒几下,又加了一点水,等鸡蛋成金黄色时,就可以出锅了。

闻一下,真香。吃一口,更香。可我却把案板弄得汤汤水水,妈妈让我过去看时,我不禁哈哈大笑。

看着自己炒的菜,真有成就感。同时也体会了妈妈做菜的不容易。自已炒菜,真有趣。

关于炒菜的日记3

每天,妈妈都为我做饭,我想:妈妈这么辛苦,我也得帮她做点什么。想到这儿,我便自告奋勇地说:“妈妈,今天我来炒菜。”

我抬头看了看表,已经十一点四十了。好啦,开始做饭吧。我系好围裙,开始炒菜,看起来还真像个大名鼎鼎的厨师。我把火拧开,调到最小。然后又倒了油,油铺满了锅底,只听见“咔嚓,咔嚓”的油沸腾发出的声音。现在,我就要炒我的拿手菜了——红烧茄子。等了几秒,油烧热了,我便把已经切成条的茄子倒进锅里,又听到“沙啦啦”的声音响起,我立刻拿起铲子来翻炒。我看见一个个茄子条在油锅里翻滚,好像一个个正在舞蹈的仙女,轻盈地跳着。我翻得正起劲,左翻右翻,这时才想起:哇。炒茄子可不能干锅。我赶紧从橱柜里拿出一只白瓷碗,接了一碗水,把半碗倒进锅里,又开始炒。翻了几下,再舀了一勺辣椒酱放进锅里,将它炒匀。茄子就像刷上了一层红色的油漆,一阵香气扑来,我使劲往鼻子里吸。我把剩下的半碗水倒进锅里,闷了三分钟,就可以出锅了。我左转右转,不知道干什么好。突然我意识到,要切蒜。我把剥好的蒜剁成小丁,然后加进焖好的茄子里,再翻炒几下。我满嘴都是口水,出锅。我拿铲子小心翼翼地铲起茄子。

这时茄子已经瘫软下去,看起来很诱人。我轻轻夹起一条,放入嘴中。本来以为很好吃,可刚放进嘴中,立刻就愣住了。“怎么没味?”啊,原来忘了放盐和酱油了。我想都没想,立刻回锅。我又把茄子条倒进锅里,倒入酱油,颜色立刻又变了,变成了酒红色。我点了点头,恩,这就对了。我翻来翻去,再加上一小勺盐,把茄子翻开,正铲,倒铲,倒还变出了不少花样。我又如法炮制地盛出锅来。细细品尝,茄子内的汁水流进了我的嘴里,又流到了我的心里,美滋滋的,真是令人回味。

我把这盘菜端上桌,又做了小米粥,又用电饭煲蒸了米饭。尽管没有妈妈们做的丰盛,但我和妈妈还是吃得很饱。妈妈笑眯眯地对我说:“炒得不错哇。”我笑了,笑得很开心。

这次炒菜,我不仅帮助了妈妈,而且,我还懂得了一个道理:只要努力了,就已经成功了。

关于炒菜的日记4

第一次炒菜的感觉真是很爽啊!炒菜,看起来简单,做起来难,只要掌握了方法和平时的练习才能做出一道美味的菜。

那天,爸爸妈妈不在家。我做完了作业,一边看电视一边等爸爸妈妈回来。“咕咕咕……”我有点饿了,肚子都在叫了。这时,爸爸打来电话:“若晴,现在我们在公司有点事,不能那么早回来,可能要下午5点钟才能回来,你自己做饭吃吧!”挂了电话,我的肚子又叫了,我晕啊!做饭炒菜我哪会啊!幸亏我平时有看妈妈炒菜,不然就要饿肚子了。我从冰箱拿了些菜下来,把菜洗干净,嗯,就做瘦肉炒豆腐吧!我洗好了豆腐,哎,还要切猪肉,我洗干净板和菜刀,然后把猪肉放到板上,怎么切啊?算了,我肚子饿,救命要紧,随便切吧,反正也能吃。于是,我自作主张地拿起刀切起来,我拿起一块肉看,好像妈妈切的是很小块的,眼前的却这么大,我又切了几下,猪肉变得又小又多。我把煤气炉,开火,然后把猪肉倒了下去,哗,好烫啊,水花 ……此处隐藏874个字……是怎么回事,就粉身碎骨了。接下来,我按照祖传秘方开始调调味汁。

我拿出一个碗,按照老爸给我的制作方法,先把一个鸡蛋打如碗中,把鸡蛋壳挑选出偏大的那一部部分,把里面灌满水,倒入碗中。然后我又瞟了一眼制作方法,取下打蛋器,在碗里“当当当”地搅拌起来,直到鸡蛋冒着白泡泡向我投降。下来该放调料了,首先是少量酱油,我滴了一勺进去,接着是盐、五香粉等等,等我把一大堆调料放入碗中以后,又拿筷子搅了搅,让他们来个亲密接触。调味汁做好了,把粉身碎骨的馍放进去洗个澡。

哈哈,大显身手的时候到来了。我系上围裙,拿出炒菜锅,拧开液化气,拧开火,把锅放在上面。秘方上说要多放油,我拿起油壶,往锅里放了足有六勺。过了一会儿,油耐不住性子了,“滋啦啦”的冒起白烟来。好了,我端起正在享受调料浴的馍们,往后,倒退了几步,伸长了胳膊,一闭眼,哗啦一声,连馍带汤倒进锅内,“呲……”锅内发出一声巨响,同时,一团浓浓的白烟从锅里冒出,我吓的打了个冷战。

等白烟散尽,我立刻拿着锅铲,在锅里与这些馍搏斗起来。馍块和油合体以后子哇乱叫。我用“锅铲枪”,把馍块打的翻来滚去。过了一会儿,我觉得差不多了,拿着筷子夹了一个,放在嘴里尝尝。哇,味道真不错了,又软又香。我急忙端来一个盘子,把馍块铲进盘子里,把热气腾腾的茹家传统炒馍端上了餐桌。

每一块馍都微微泛黄,外酥里嫩,色味俱全。我拿鼻子闻了闻我亲手做的炒馍,真让我“口水直流三千尺,疑是银河落九天”啊。

关于炒菜的日记7

今天是奶奶的生日,我们全家都应该去给奶奶过生日。可是,爸爸说:“太忙了,去不了!”妈妈不乐意,硬是要爸爸去,没办法,只好把弟弟留在家里,我心里惦记着弟弟,也不去了。

一上午我都在看弟弟。不知不觉我的肚子开始唱起了空城计,便想亲自下厨房。其实平时每次看到妈妈做饭我都手痒痒,也想做一做自己喜欢吃的菜,比如:糖醋鲤鱼呀,鱼香肉丝呀,对了还有我的最爱——拔丝香蕉,可妈妈总是说:糖太多,对牙齿不好!想想都要流口水了。

流口水也是白流,实在是很难呀。第一次下厨,还是来点简单的吧。总听庾澄庆唱的那个《蛋炒饭》,听着很好吃,好的就是它了。这毕竟是第一次下橱,心里一点紧张。

我学着妈妈的`样子先打开煤气,又往锅里倒油,见油倒的少又往锅里倒了点儿(其实,我也不知道要放多少油,)倒完油,我又把米饭用铲子铲进锅里,真粘!便开始——乱炒,左一铲右一铲,一会画圈一会画正方形,嘴里还在哼唱着,“嘿,蛋炒饭最简单也最困难,饭要粒粒分开还要沾着蛋…”

虽然我一直在很努力的翻炒着,米饭还是粘在了锅边,有的还受不了我的虐待,逃出了锅。我心里有点害怕:万一炒糊了怎么办?手也渐渐发虚汗,眉头皱的紧紧的,我实在炒不下去了,赶快关了煤气。

稍稍歇息片刻。接下来怎么办?放弃?这不是我的风格,对,接着干。下面是加鸡蛋。我把鸡蛋打在碗里,又深深吸了一口气,把煤气打开,把鸡蛋放进去,哪知鸡蛋一点也不听话,都炒烂了,贴在锅边上。我头上,手上甚至脚上都冒汗水,我急忙接了水,一骨脑儿全倒进去了。顿时,锅里成了鸡蛋米饭汤,上面还漂着黑乎乎的一层不明物,难看死了。我一生气关了煤气,无奈下把我的“杰作”倒进了垃圾桶,到了这地步,我的气也泄了一半。

最后,我自己泡了包方便面,美滋滋的吃起来!谁发明的方便面呢?真好!

哎!我的橱艺真的有这么差吗?不过,吃方便面也不错。

关于炒菜的日记8

今天,老师布置了一个奇怪的作业——回家炒西红柿鸡蛋,听到这个作业时我感觉有点怪,我想以前都是布置写字啊、读课文等,今天怎么不一样啊?想想又觉得有点怕,因为我从来没有炒过菜,万一炒得不好吃,爸爸妈妈不喜欢吃,那多不好啊?还有火烧着我或油烫着我了怎么办啊?不过我还是想试试,因为我从来没有炒过菜。

回到家,我告诉妈妈:妈妈,今天我要炒菜,您就不用炒菜了。妈妈听后惊讶地说:“今天太阳从西边出来了,小公主要炒菜了!”“不过炒菜时要小心一点哦!我还是给你指导着炒吧”妈妈接着说。

我们走进厨房,我从冰箱里拿出三个鸡蛋,又从碗橱里拿出一个小碗,然后我拿了一个鸡蛋,在碗边上轻轻的磕了一下,可能是我用的力气太小了,没有把它磕坏,我又磕了一次,二次,三次,我都没有成功,到了第四次时,我想我就不信我治不了你,这次我鼓足了劲,没想到用力过猛,磕是磕碎了,但一部分蛋清洒在了厨柜上,这时妈妈告诉我不要太着急了,心急吃不了热豆腐,接下来我就很小心的磕,我拿着鸡蛋在碗沿上一碰,还真有了一条缝,然后用力一掰就开了,蛋清和蛋黄流了出来,然后,把蛋壳儿扔掉,一个鸡蛋磕好了,另一个鸡蛋我也磕得很顺利,该切西红柿了,我拿了一个红彤彤的西红柿,放在菜板上,从中间切开,再切几下,切成桔瓣大小,这样准备工作就做好了。

开始炒了,首先我先打开火,把锅放上去,我正要放油时,妈妈说:“等一会儿,锅干了再放油。”锅干后我放入了适量的油,妈妈说:“等油热了,再放入鸡蛋”。我等油热了,放入鸡蛋,不一会儿鸡蛋开始膨胀,我开始翻炒,等鸡蛋基本熟了,再放入葱姜、西红柿,再翻炒一会儿,就出锅了。

做好了!我让妈妈尝了尝,妈妈说:“不错不错,很好吃。”我自己也尝了一下,呀!真好吃,我吃着自己劳动的成果,真快乐!

关于炒菜的日记9

今天是星期天,早上醒来后发现爸爸妈妈都不在家,爸爸给我留了个纸条说他中午就回来,让我自己在家做作业。

我做完作业,玩了一会儿电脑,肚子就“咕噜,咕噜”的唱“空城计”了。我东翻西找,可是找不到好东西吃,只有馒头,没办法我只好自己来做菜了。我是个独生子女——在家里是个小公主,平时妈妈不让我做菜,我只能在一旁看着。菜做好了,我就帮忙把菜端到桌子上,坐享其成,我只知道做菜的步骤和方法,我一盘菜也没做过呀!可肚子还在不满的“咕噜,咕噜”的叫着,没办法,我只好硬着头皮来给自己来做菜了。

说做就做,我立刻动起手来,我要做香葱炒鸡蛋。我先准备好材料:香葱,鸡蛋,盐,鸡精。我把香葱洗干净放在案板上,咦,怪事,刀在妈妈手上那么好用,可到了我手上却显得十分的重!我拼命控制大刀,小心翼翼的切着。一个不留神,差一点切到我的手,费了九牛二虎的力气,终于把菜切好了。又挑了一个大个的鸡蛋,向碗边敲去,没想到出师不利,鸡蛋一半还在我手里,另一半已经掉到桌子上了,我只好重新来。这次我学聪明了,把鸡蛋磕条缝后,在碗的中间,轻轻地打开蛋壳,鸡蛋顺利的掉进了碗里。接着,我把切碎的香葱倒进碗里,又放了些细盐与鸡蛋一起搅拌均匀。开始炒了,我打开煤气,开了火,把油倒进锅里去,过了一会儿,只听“吱,吱”的声音,还冒着烟,我知道油热了,就把拌好的鸡蛋倒进油锅里,只听“吱”一声,把我吓得魂不附体,往后退了一步,我连忙拿起铲子翻鸡蛋,还没翻几下,我就闻到一股焦味,不好,鸡蛋炒糊了,我赶忙加了点鸡精就把火关了。

炒鸡蛋做好后,我夹起一口,啊,好香呀!。虽然有点焦,没有达到妈妈那样大师级的水平,但还算不错,因为是我自己做的。今天,我太高兴,因为我学会炒菜了!你要是来我家做客的话,一定要尝尝我做的香葱炒鸡蛋。

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